空調・換気

高温調理エリアと冷却エリアを隣接させる場合、温度差による結露を防ぐための具体的な空調設計はどうするべきですか？高温調理エリアと冷却エリアの結露対策失敗例高温調理エリアと冷却エリアを直接隣接させた結果、温度差による結露が発生し、床が滑りやすくなると同時に天井からの水滴が製品に落下する事例が報告されまし...

異なる作業エリア間で粉塵や臭気が移動しないよう、空調ゾーニングをどう計画すればよいですか？異なる作業エリア間で粉塵や臭気の移動防止失敗例粉塵や臭気の発生エリアで適切な空調設計がなされておらず、隣接エリアに臭気や粉塵が広がったケースがあります。特に、高温調理エリアから臭気が包装エリアに入り込み、製品ク...

加工エリアにポジティブプレッシャー（陽圧）を適用する際、空気流入のルートをどのように設計するのが効率的ですか？加工エリアに陽圧を適用する際の設計失敗例加工エリアを陽圧に設定したものの、吸気口や排気口のバランスが悪く、エリア内に湿気が溜まる状況が発生しました。これにより、壁や天井に結露が生じ、カビの発...

清潔区の換気回数を確保しつつ、エネルギー消費を抑える具体的な方法を教えてください。清潔区の換気回数を確保しつつ省エネ化する方法失敗例清潔区で過剰な換気回数（50回/時以上）を設定した結果、空調設備の稼働が増え、エネルギーコストが大幅に増加しました。さらに、必要以上に乾燥が進み、作業環境が悪化する事態...

外気を取り入れる換気設備を設計する際、PM2.5や花粉を確実に除去するフィルターの配置例を教えてください。外気フィルター設置の具体例失敗例外気取り入れ口に粗いフィルターのみを設置した結果、PM2.5や微細な粉塵が清潔区に侵入し、衛生基準を満たせなくなった事例があります。定期的なフィルター交換が行われ...