食品工場設計×新築プラン補助金ナビ|改修工事もまるっと解決
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メンテナンス性を考慮した設計のコツ
大論戦! 入室準備室にエアシャワーは必要か?!
まるっと解決30問 Q & A
ゾーニングと動線
衛生管理区域の配置、仕切りをどう設計すべきですか?
製品を汚染させないための効率的な動線設計を教えてください。
原材料搬入と廃棄物搬出が交差しない動線計画をどう設計すべきですか?
更衣室から清潔区への最短で衛生的な動線の作り方は?
洗浄エリアと原材料処理エリアの水はね防止策を教えてください。
空調・換気
高温調理エリアと冷却エリアの結露を防ぐ空調設計方法は?
作業エリア間の粉塵や臭気の移動を防ぐ空調ゾーニングを教えてください。
加工エリアに陽圧を適用する際の空気流入設計の工夫は?
清潔区の換気効率を上げつつ省エネにする方法は?
外気のPM2.5や花粉を除去するフィルター設計例を教えてください。
給排水
排水の逆流を防ぐ傾斜や勾配設計の具体例を教えてください。
グリーストラップの設置場所とメンテナンス性を考慮した設計案は?
加工エリアの床排水の詰まりを防ぐ位置や数の計画方法は?
洗浄エリアの排水設備をオーバーフローさせない設計例は?
水処理設備を清掃しやすく配置する具体案を提案してください。
建材・仕上げ材
洗浄エリアの耐水・防滑床材を選ぶ際の基準は?
清潔区の壁材が消毒に耐えられるための選定基準を教えてください。
冷凍エリアの壁や床材のクラックを防ぐ施工方法は?
床と壁の接合部を衛生的かつ掃除しやすくする設計例は?
天井材選びで異物混入防止のため避けるべき材質は?
衛生管理
エアシャワーの台数や設置場所をどう決定すべきですか?
手洗いエリアのシンク数や配置間隔をどう計画すべきですか?
生産エリアの入室管理を徹底する運用方法を教えてください。
更衣室で汚染区域と清潔区域を明確に分けるレイアウト案は?
エアカーテンの性能と設置位置の選び方を教えてください。
エネルギー管理・設備
冷凍・冷蔵庫の冷気漏れを防ぐドアシールや設備設計例は?
清潔区で使うLED照明の防塵・防水規格の適切な基準は?
狭いスペースにも設置可能な省スペース型照明の例は?
床清掃がしやすい配線・配管設計の工夫を教えてください。
生産ライン拡張を見越した電気・配管の余裕設計方法は?
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