手洗いエリアのシンク数や配置間隔をどう計画すべきですか？

手洗いエリアのシンク数と配置間隔
失敗例
手洗いシンクの数が不足していたため、従業員が交代時に待ち時間が発生し、衛生ルールを守らずに清潔区に入る作業者が出た事例があります。また、シンクの配置が狭く、使用時に作業者同士の接触が多かったため、衛生リスクが高まった例もありました。

計画のポイント
手洗いエリアは、作業者数と利用頻度を基に適切なシンク数を計算し、ゆとりある間隔で配置する必要があります。また、非接触型の設備を導入し、衛生管理を徹底します。

具体的な対策
シンク数の計算
作業者が交代する際のピーク時を想定し、1分間に1人が使用可能なシンク数を基に計算します。例えば、30人が同時に交代する場合、少なくとも5～6台のシンクが必要です。

配置間隔の確保
シンク同士の間隔を80～100cm以上確保し、作業者同士が接触しないレイアウトを採用します。これにより、作業者の動作がスムーズになり、混雑を緩和します。

非接触型設備の導入
センサー式の蛇口、石鹸ディスペンサー、ハンドドライヤーを採用し、接触による二次汚染を防ぎます。設備は耐久性とメンテナンス性が高いものを選びます。

ゾーニングとの連動
手洗いエリアは清潔区の入口付近に配置し、作業者が手洗いを怠れない動線を作ります。また、手洗い後にエアシャワーや消毒ポイントを設けることで、衛生管理を強化します。